Hallo zusammen ^_^
Ich liebe Apéro, wer nicht? Leckere kleine Häppchen und meist eine grosse Auswahl =D Ihr plant auch demnächst einen Apéro? Dann zeige ich euch hier ein paar Ideen dafür.
Oliven-Feta und Mozarella-Tomaten Spiesse
Benötigt:
Feta
Oliven
Tomaten
Mozarella
Basilikum
Schwierigkeit: Sehr einfach
Den Feta in kleine Würfel schneiden. Wir verwendeten Laktosefreien Feta, schmeckt genau gleich gut.
Dann einfach entkernte Oliven und die Fetawürfel mit Zahnstocher aufspiessen. Das gleiche mit den Tomaten und Mozarella. Zuerst die Tomate, dann ein Blatt Basilikum und dann einen Mozarella.
Sehr schnell gemacht und schmeckt super. Bei den Oliven verwendeten wir solche die in Knoblauch eingelegt waren. Super lecker.
Lachs-Gurke Häppchen
Benötigt:
Philadelphia Frischkäse
Gurke
Lachs (geräuchert)
Dill
Die Gurke je nach Wunsch schälen. Ich persönlich schäle sie nur grosszügig, so dass noch Teil der Rinde vorhanden ist. Dann die Gurke in Scheiben schneiden. Diese Scheiben dann mit Philadelphia bestreichen und Lachs darauf legen. Zum Abschluss noch mit Dill besträuen.
Schmeckt sehr gut und ist etwas leichter/erfrischender als mit Brot.
Schinken-Wraps
Benötigt:
Tortillas
Philadelphia Frischkäse
Schinken
Schnittlauch
Schwierigkeit: Einfach
Einen Tortilla nehmen und mit Philadelphia bestreichen. Dann geschnittenen Schnittlauch darauf verteilen und am Ende noch Schinken. Das Ganze dann aufrollen und in scheiben schneiden. Mit einem Zahnstocher aufspiessen, damit sie in Form bleiben. Übrigen Schnittlauch darauf verteilen.
Gemüse Platte
Restliche Gurke und Tomaten einfach so servieren =) Schmeckt auch so lecker.
Senf-Stangen
Benötigt:
Blätterteig
Salz
Senf
Schwierigkeit: Sehr Einfach
Ausgerollten Blätterteig mit Senf bestreichen und mit Salz besträuen. Dann in Streifen schneiden und diese leichte verdrehen, damit es so eine Schrauben Form erhält. Die Streifen dann gemäss Anweisungen vom Blätterteig backen.
Die meisten dieser Häppchen sind sehr leicht nachzumachen, benötigen Teils einfach ein bisschen Geduld und Zeit.
Anstelle von Holz-Zahnstocher könnt ihr auch widerverwendbare Spiesslein verwenden.
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