Hallo zusammen ^_^
Dieses Rezept ist perfekt für Resteverwertung und man kann es sehr gut individuell gestalten.
Grundrezept:
-gekochter Reis
-Gemüse
-evtl. Fleisch, Tofu, Veggiefleisch (z.B Quorn) oder Crevetten
-Ei
-Soja-Sauce
Die Menge könnt ihr nach Geschmack wählen.
Ich stelle euch eine meiner Varianten vor.
Dazu benötigt ihr:
-gekochter Reis
-Champignons
-1 Peperoni
-1 Zwiebel
-1 Ei
-Soja-Sauce
Vorbereitung
Bevor es mit dem Kochen los geht, wird das Gemüse geschnitten. Zwiebeln und Peperoni in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
Das Ei aufschlagen und in einer Tasse oder Schüssel verquirlen.
Den Reis mit Soja-Sauce verrühren, so dass er schön braun ist (die Menge je nach Geschmack, Achtung Soja-Sauce ist sehr salzig).
Alles schön bereit legen und dann kann es eigtl. auch schon losgehen.
Hauptteil
Die Herdplatte auf oberster Stufe.
Wenn ihr Fleisch oder Veggiefleisch noch dazu gebt, müsst ihr dieses als erstes anbraten.
Zuerst kommen die Peperoni in die Pfanne, diese lässt ihr gut anbraten. Danach die Champignons und die Zwiebeln dazu geben. Dies alles zusammen wieder ein paar Minuten anbraten (so dass die Champignons bereits eine gute Farbe haben).
Nun könnt ihr das verquirlte Ei in die Pfanne geben und gut umrühren. Es bilden sich so relativ kleine Eistücklein. Auch dies wieder gut anbraten bis auch das Ei eine gute Farbe hat
.
Zuletzt kommt noch der Reis mit der Soja-Sauce dazu. Hier stellte ich die Herdplatte auf mittlere Stufe. Dies alles zusammen lässt ihr nun für mehrere Minuten anbraten und rührt immer wieder zwischendurch alles gut durch.
Beim Anbraten ist die Reihenfolge, das was am längsten hat, kommt als erstes in die Pfanne und ganz am Schluss kommt der Reis.
Es schmeckt warm und kalt gut, eignet sich also auch gut zum mitnehmen (zur Schule, Arbeit,...)
\\(^_^)//
Dieses Rezept ist perfekt für Resteverwertung und man kann es sehr gut individuell gestalten.
Grundrezept:
-gekochter Reis
-Gemüse
-evtl. Fleisch, Tofu, Veggiefleisch (z.B Quorn) oder Crevetten
-Ei
-Soja-Sauce
Die Menge könnt ihr nach Geschmack wählen.
Ich stelle euch eine meiner Varianten vor.
Dazu benötigt ihr:
-gekochter Reis
-Champignons
-1 Peperoni
-1 Zwiebel
-1 Ei
-Soja-Sauce
Vorbereitung
Bevor es mit dem Kochen los geht, wird das Gemüse geschnitten. Zwiebeln und Peperoni in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
Das Ei aufschlagen und in einer Tasse oder Schüssel verquirlen.
Den Reis mit Soja-Sauce verrühren, so dass er schön braun ist (die Menge je nach Geschmack, Achtung Soja-Sauce ist sehr salzig).
Alles schön bereit legen und dann kann es eigtl. auch schon losgehen.
Hauptteil
Die Herdplatte auf oberster Stufe.
Wenn ihr Fleisch oder Veggiefleisch noch dazu gebt, müsst ihr dieses als erstes anbraten.
Zuerst kommen die Peperoni in die Pfanne, diese lässt ihr gut anbraten. Danach die Champignons und die Zwiebeln dazu geben. Dies alles zusammen wieder ein paar Minuten anbraten (so dass die Champignons bereits eine gute Farbe haben).
Nun könnt ihr das verquirlte Ei in die Pfanne geben und gut umrühren. Es bilden sich so relativ kleine Eistücklein. Auch dies wieder gut anbraten bis auch das Ei eine gute Farbe hat
.
Zuletzt kommt noch der Reis mit der Soja-Sauce dazu. Hier stellte ich die Herdplatte auf mittlere Stufe. Dies alles zusammen lässt ihr nun für mehrere Minuten anbraten und rührt immer wieder zwischendurch alles gut durch.
Beim Anbraten ist die Reihenfolge, das was am längsten hat, kommt als erstes in die Pfanne und ganz am Schluss kommt der Reis.
Es schmeckt warm und kalt gut, eignet sich also auch gut zum mitnehmen (zur Schule, Arbeit,...)
\\(^_^)//
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen